Vitigno Merlot
Il signore dei vini
Il vitigno Merlot è un uvaggio a bacca nera originario della zona della Gironde, nel Sud Ovest della Francia e da sempre si utilizza per produrre alcuni dei più prestigiosi vini al mondo. Fin dall’antichità il Merlot si abbina al Cabernet Sauvignon, con cui dà origine al Taglio Bordolese.
Tipologie di vino
Da sempre il Merlot e il Cabernet Sauvignon si integrano per dare vita al Taglio Bordolese, integrandosi perfettamente. Il Merlot dona al vino un frutto pieno e maturo, il Cabernet Sauvignon gli regala aristocraticità. Nel Bordolese si aggiunge anche una componente di Cabernet Franc, dalle note fruttate, che regala sensazioni erbacee e vegetali.
Caratteristiche del vino
Il Merlot è prodotto da un vitigno vinificato in purezza dalle precise caratteristiche organolettiche è in particolare è di colore intenso. Al palato, invece, si presenta caldo, fruttato e tannico. Il risultato è un vino corposo, perfetto per accompagnare i pasti principali o l’aperitivo a base di affettati, salumi e formaggi locali.
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